山东济宁石油城区15站运营的“美邻小厨”智能无人餐厅。刘 欣 摄

    □黄子珈 李康利

    为解决长途司机尤其是大货车司机的用餐难题、提高供餐服务效率，山东济宁石油创新引入“美邻小厨”智能无人餐厅。该餐厅利用人工智能技术构建全新的餐饮服务体系，通过“易捷+餐饮数字化”模式，为司机提供从智能点餐、自动烹饪到快捷取餐一站式餐饮解决方案。

    智能餐厅依托AI视觉识别系统和自动化烹饪技术，驱动烹饪机器人精准识别食材、智能控温、定时烹煮，全程仅需3分钟，即可为顾客制作水饺、面条、馄饨等多款标准化餐食，让司机随时享受高效、安全、美味的用餐体验。目前，“美邻小厨”已在山东济宁石油6座柴油主力站点投入运营，单日最高服务达50人次，餐品满意率超98%，成为司机群体交口称赞的“暖心厨房”。

    为不断提高加能站的智能服务水平，济宁石油将智能餐厅以“店中店”模式灵活嵌入加能站，24小时提供餐饮服务。顾客仅需通过触屏选择菜品并使用移动支付即可轻松下单，烹饪机器人随后自动完成制作，这种无接触操作不仅提高了卫生标准，还大幅降低了运营成本、提升了服务效率。“客户觉得新奇，都很愿意自己操作，我们也能借此机会和客户多交流，了解他们更多的需求。”济宁兖州20站经理苏贺说。此外，济宁石油还推出“加注柴油满600元送美食一份”营销活动，以餐饮服务带动油品销售。截至5月底，已核销优惠券近1.8万张，带动柴油销量增长1256吨，实现“油非”互促双赢。

    未来，济宁石油将持续优化加能站智能餐饮服务网络，通过扩大服务半径将一口“热乎锅气儿”传递给更多司机，积极打造新业态，进一步构建“人·车·生活”智能服务生态圈。

    客户反馈

    “加能站里的智能餐厅真是我们长途司机的救星。我经常跑夜车，以前大晚上不是啃馒头就是吃泡面，现在3分钟就能吃上一份现煮的水饺和雪菜肉丝面，智能烹饪机器人比家里做得还细致，让我吃上了口‘热乎锅气儿’，中国石化真是把贴心服务做到客户心坎上了！”

    ——长途货车司机王先生