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   第7版:中国石化报07版
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“我要把火锅带回委内瑞拉 ”

2024年11月01日 来源: 中国石化报  作者: 龚荣佳
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    ●龚荣佳

    来自委内瑞拉的豪尔赫·埃尔南德斯是科威特国家石油公司的工程师,也是中国石化西南石油工程公司科威特项目SP-909修井队的甲方主管工程师。

    今年初,埃尔南德斯第一次到SP-909队指导工作,在现场紧张的工作完成后,平台经理周兵为他介绍了中国火锅:“这是井队的特色美食。”埃尔南德斯一下子就来了精神,他说:“早就听说中国四川的火锅很有名,今天我一定要尝尝。”

    中午,在SP-909修井队员工餐厅,中式大圆桌中间摆上了热气腾腾的火锅,各种新鲜食材摆在一起,火候和酱料激发出一场味觉盛宴。新鲜的牛肉、嫩滑的豆腐、细腻的甜虾,还有SP-909修井队营地菜园里出产的绿色有机蔬菜,放在红彤彤的热汤里涮一涮,融合成一道中国特色美食。埃尔南德斯拿起筷子品尝后连连点头,并竖起大拇指说:“太美味了!”

    随后,麻婆豆腐等地道的川菜也摆上了餐桌,埃尔南德斯开心地说:“以前在委内瑞拉就听说过麻婆豆腐的大名,今天终于尝到了!”

    作为一支已在科威特作业了近十年的队伍,SP-909修井队出色的安全生产业绩给埃尔南德斯留下了深刻印象,同时他也被中国的美食折服。

    最近,埃尔南德斯的家人也来到科威特,他特意学了火锅的做法,在家吃起了中国火锅,并连连称赞中国的美食文化。“我们一家人都太喜欢火锅了,以后我要把火锅带回委内瑞拉,我的孩子还说要到中国看熊猫,品尝更多中国美食!”埃尔南德斯兴奋地说。

 

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