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提升便利店即时零售能力

2023年09月13日 来源: 中国石化报  作者: 王洪涛
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    王洪涛

    中国连锁经营协会常务副秘书长

    即时零售是伴随着零售数字化和即时配送业务的快速崛起而诞生的。其最大特点是以实体门店为供应链、以即时履约配送体系为依托,为消费者提供更高便利性、更高时效性的到家业务,满足消费者应急需求或常态下即时性需求的零售新业态。预计到2026年, 即时零售相关市场规模将超过1万亿元。

    即时零售是依托线下实体零售的业务,可以作为对线下实体零售的补充,帮助其拓展销售渠道,有助于线下实体零售实现线上线下相融合。即时零售对线下门店价值巨大,既能扩大门店覆盖半径,获取新流量,又能提升门店运营能力及用户洞察能力。

    如今,我国一、二线城市中产阶层追求高品质生鲜和独特自有商品,在即时零售方面表现突出的是以山姆、盒马为代表的会员店;三、四线城市的目标客群以年轻人为主,大卖场主导的商业模式正在被瓦解,在各种细分业态的包围下,加盟和直采类零食折扣店等新兴业态发展迅速。就整个市场而言,外卖(即时零售)、即食商品市场将不断上行。

    提升易捷便利店的即时零售能力,一是要细化加能站定位,打造不同店型。结合加能站位置,梳理定位,打造几种标杆店型。

    二是要聚焦商品力建设,利用好规模优势。根据不同店型匹配商品,聚焦商品力建设,如一、二线城市在鲜食、咖啡、自有品牌、自采等方面发力,三、四线城市及偏远地区则注重促销折扣等活动,利用规模优势跟头部供应商争取优惠力度。

    三是要打造差异化服务优势。扩大加能站相较于其他业态的特殊的服务竞争力,如拓展洗车、充电桩、轮胎、到车自取等领域,延长客户到店时长,增加销售机会。

    四是要通过数字化供应链降本增效。使用数字化的仓储配送系统为后台降本增效助力,打造核心竞争力。

 

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