●尹传忠 许延军

    “香辣虾蟹、粉蒸羊排、清蒸石斑鱼……”除夕，一桌家乡味年夜饭，摆上了胜利石油工程科威特项目部SP980队员工的餐桌，在异国他乡望着这桌色香味俱全的年夜饭，员工连连称赞。

    赞叹之余，大家把目光纷纷投向了这桌饭菜的烹饪者——SP980队的厨师杨益生。

    杨益生精湛的厨艺在项目部早已是人人知晓。兔年春节前，他家刚添了小孙子，家里人都希望他能回国过年，但他却心系着队里30多名中方员工的春节生活，为了让大家在除夕夜能吃上地道的家乡菜，他毅然选择了留守科威特，与朝夕相处的同事一起过年。这已经是他在科威特连续度过的第六个春节了。

    为了满足中方员工节日期间的用餐需求，杨益生把自己关在屋里研究起了“春节菜谱”。香肠是很多人逢年过节餐桌上的必备品，可在科威特能吃上香肠却不是一件容易的事。为了让大家吃上香肠，他从当地市场购买了羊肠，用牛肉做原料，提前利用休班回国的机会从国内采购了川味香肠调料，在他的精心调制下，香气扑鼻的香肠就做出来了，味道可以和国内卖的香肠媲美。

    虽然当地市场采购到的食材比较单一，但他凭借着精湛的厨艺，将宫保鸡丁、鱼香牛肉丝、泡椒鸡爪等传统的中国菜品摆上了春节餐桌，让春节不能回国与家人团聚的员工品尝到了可口的家乡菜，感受到浓浓的家乡气息。

    杨益生最常说的一句话是，“兄弟们离家万里坚守在海外岗位很不容易，我要力所能及地为大家办点小事，让大家工作开心、生活舒心”。