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餐厅里的“冲锋队”2022年03月28日 来源:
中国石化报 作者:
许 颖 曹晓静
河南·濮阳 许 颖 曹晓静 3月22日5时,天还没亮,中原油田机关服务中心职工餐厅服务部的厨师们又开始了一天的工作。洗菜、切菜、蒸米饭……为送餐服务做准备。 “今天,我们要给井队一线职工、周边在岗职工和在疫情防控卡点值守的警察、医务人员及志愿者送餐,还要给在隔离点的人员送餐。大家一定要保质保量完成任务,打起精神加油干!”服务部临时经理裴波鼓励大家。 自3月9日濮阳市疫情发生以来,职工餐厅承担了日均1100人次的配餐任务。这对人员紧张的职工餐厅来说压力不小。 由于部分职工受小区管控无法出门,机关服务中心第一时间组建了党员突击队,符合条件的职工纷纷请缨。就这样,两名管理干部、6名服务人员、9名厨师组成了后勤保障党员突击队。“超大工作量,让大家都练就了一身‘好武艺’!”厨师长陈彦坤笑着说道。 “菜洗好、切好了,我们去打包餐盒。陈厨师长,加油哈!”党员朱磊忙完洗菜、切菜工作后,迅速投入打包饭盒的工作中。紧张的奋战中,他们也不忘互相鼓励,加油打气。每一个人都在进行着不同角色间的变换,从服务员到装卸员再到送餐员,大家始终保持着热情和激情。 除了做好备餐、送餐工作,他们还按照疫情防控要求,严格执行门禁管理、消毒消杀、取餐一米线等规定,为取餐、就餐人员的健康保驾护航。据统计,自3月9日疫情突发,突击队累计送餐9300份,外带午餐及晚餐6500份,为保障油田上产、抗击疫情贡献力量。
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