除夕，查尔斯（右）和同事一起包饺子。丁秀保 摄

    ●魏园军 刘建柱 丁秀保

    “饺子开锅了！大家快来吃饺子！”1月31日，除夕，操着一口不太流利的普通话，中原石油工程公司科威特185队斯里兰卡籍员工查尔斯，对着餐厅内等待盛饺子的员工吆喝道。

    查尔斯是科威特185队的场地工，也是钻井队厨师同元德的徒弟。

    一名场地工怎么成了厨师的徒弟呢？

    2009年，同元德作为厨师被中原石油工程公司钻井二公司委派到科威特185队。因为饭菜做得好吃，外籍员工也经常拿中餐吃。去年，第一次尝到中餐的查尔斯忍不住说道：“同师傅的中国菜，Good！”

    今年元旦期间，看到同元德为在岗员工准备丰盛的晚餐，查尔斯也凑过来帮忙，非要让同元德做他的师傅，教他做中国菜。于是，同元德就有了一个“洋徒弟”。

    前不久，查尔斯从同事口中得知，中国新年马上就要来了。于是1月31日，他又跑到厨房找同元德学做菜了。“今天晚上是中国的除夕，下午我们要包水饺，你过来帮忙擀皮吧。”听到同元德这么说，查尔斯一口就答应下来。

    擀皮看似是个不起眼的活，却让查尔斯忙得手忙脚乱。不是太厚，就是太薄，没一会，查尔斯的脸上就变“白”了。虽然很滑稽，查尔斯却慢慢找到了感觉，擀皮技术越来越好了。临到结尾，同元德还将一枚硬币包在饺子里了。

    面对满脸疑惑的查尔斯，同元德解释道：“在我们中国有一种说法，吃到硬币的人在新的一年会有good luck（好运）！”听到同元德的解释，查尔斯趁人不注意，在很多饺子里都包上了硬币。

    水饺一出锅，包括查尔斯在内的很多外籍员工都吃到了有硬币的饺子。“同师傅，我们是不是今年都会有good luck？”听“作弊”的洋徒弟这么问道，同元德说：“是的，好运常伴！”

    春节前夕，同元德还教了查尔斯炸茄盒、炸丸子。每次做完饭后，查尔斯都会在自己的社交软件上晒个图。1月31日，他在社交软件上写道：“今天吃到了带硬币的饺子，心里很高兴，祝大家新春快乐。”