陶振强边吃饭边和妻子视频。

    ●任海超  王 军 文/图

    “干饭人”是近日在网上广为流传的一个词语，意为奋力吃饭的人。当下，许多年轻人都喜欢以“干饭人”自称，意指无论生活的担子多重，工作的烦恼再多，一顿饭便能让人重新斗志昂扬。

    在华北石油工程五普钻井分公司中东各项目的钻井队里，也有一群海外“干饭人”，他们与大漠的风沙和炎炎烈日相伴，伙食虽简陋，但干饭人独有的那份豪爽和乐观却不变。

    “蛋花汤”干饭人

    “干饭人、干饭魂、吃上干饭有精神，若你干饭不够狠，门外大风站不稳。”看着餐厅里狼吞虎咽的同事，听着窗外呼呼的风沙声，SP306井队带班队长李帅恩调侃道。而他自己，却是井队“最憋屈”的干饭人。

    沙特的新冠疫情让许多员工的假期暂时“搁浅”，李帅恩也是其中的一员。此外，班组员工本来就少，近期又抽调了两名员工去支援兄弟井队搬迁，这样一来，李帅恩除了天天带夜班，还兼职“万能工种”。

    因为时差问题，井队上报的大部分报表及甲方的一些早报都需在夜间完成。正常工作的同时，他兼顾整理报表，对着钻具编号、钻井数据等反复确认小数点的位置。工作内容需要高度专注，长期上夜班，为避免打瞌睡，他一直靠咖啡提神。随着夜班的增多，速溶咖啡从1包增至6包。有时忙起来，一连4个多小时都没空喝水。

    黑白颠倒的作息，工作量大，饮食不规律，再加上“火”气十足的饮料，让他的口腔溃疡反反复复好不了，最严重的一次，嘴里有8处溃疡。饭菜里的调料更是碰不得，一碰就钻心地疼，他只好喝流食，蛋花汤成了他最爱的夜班饭。如今，他已成了队上连续喝100多碗蛋花汤的干饭人。

    “嘴最甜”干饭人

    平台经理陈文考虽然很少上夜班，却也没好到哪儿去。有一阵，他几乎半个月没吃上午饭。

    由于疫情原因，技术管理的人手不足，丈量、组合钻具等日常工作，就由陈文考一人承担。到了施工作业的关键工序，他担心出差错，总要在现场盯着。今年斋月以来，井队进入侧钻阶段，甲方监督几乎日日守在现场，很多问题都需要与陈文考交流。但由于监督是阿拉伯人，斋月期间白天不能吃饭，陈文考不得不全程陪着。

    “有时出现头晕眼花等低血糖的症状，我就在兜里装点水果糖。一旦不舒服，赶紧吃块糖。”陈文考说。

    一次，试压泵高压系统不工作，陈文考和机械师一直忙到下午4时半都没吃上午饭。陈文考站起来拿工具的瞬间差点晕过去。一旁的队友吓了一跳，立刻扶住他。“没事，估计蹲久了，一会就好了。”他忙往嘴里塞糖。就这样，陈文考成了井队“嘴最甜”的干饭人。

    “最燥热”干饭人

    在沙特，沙漠腹地气温最高达到53摄氏度。有一次，施工进入全漏失钻进阶段，SP306钻井队泥浆工王新波一口气配完30吨药品，顾不上擦去脸上被汗水浸湿的粉末，双手捧着1.5升的水杯，一口气干了个底朝天。凉水下肚后，他又打开保温桶接了半杯冰水，扎好马步，俯下身躯，一股脑浇进脖子里降温。接班不到4小时，王新波喝完了3杯水。

    天气炎热，再加上从井内返上来的85摄氏度油基泥浆，让整个泥浆罐变成了一个“大蒸锅”，是整个井场最热的区域。因此，每过半个小时，王新波都给自己留几十秒擦汗、喝水和冲凉的时间。

    “中午不敢吃太饱，不然肚子没地方装水，又口渴难忍。”王新波说。每年进入夏季，井队伙房都会安排加餐，用“勤吃少食”的办法，维持水和食物的平衡。午饭没吃饱，半晌儿就饿了。等饭盒送过来，放到工具箱上一看，王新波开心地笑了，是自己最爱解暑佳品——凉皮。

    此时王新波满脸汗水和粉末，他顾不上绕远去洗脸，仰着头嘴巴张到最大，把饭盒里的凉皮倒入口中，不等满嘴的凉皮嚼碎，就“吸溜吸溜”地迫不及待地咽了下去，然后再继续往嘴里倒着吃。几分钟后，凉皮的汤汁也全都下了肚。看着不远处还在慢条斯理吃凉皮的同事，王新波挥了挥空空如也的饭盒说道：“在最热的地方吃凉皮，才能吃出凉爽的感觉！”

    “最有爱”干饭人

    科威特五普钻井分公司SP279钻井队的陶振强，不仅干饭不含糊，做饭也不含糊。考虑到不少中方员工由于疫情原因一直没能回国调休，他利用休息时间想方法改善大家的伙食，和厨师一起自制凉皮、牛肉酱等菜品和酱料，这些新菜深受队友们的喜爱。他和厨师腌的酸菜，成了队里的“网红菜”，早餐时供不应求。

    前几日，看队友们工作十分辛苦，他便和厨师决定为大家做顿酸菜馅儿饺子。他穿上围裙，与厨师一起切酸菜，选料，擀面皮包饺子。到了开饭的时候，整个餐厅比过节还热闹，刚上桌的饺子很快便被队友们一抢而空。

    等大家吃饱喝足后，陶振强也为自己下了一锅饺子，饺子出锅后，他打开微信，端着一盘热气腾腾的饺子和爱人视频：“老婆，等我回家后，一定给你和孩子包一顿酸菜馅儿饺子。”

    这盘酸菜馅的饺子，本来和妻子约好是要今年春节回国全家一起吃的，可一直拖到如今也没能回去。摆好手机，当着妻子的面，他秋风扫落叶一般，干完了这盘饺子。而视频里的妻子，满脸笑意地看着他狼吞虎咽的吃相，眼里泛着泪光。